2 Honig

Wir Deutschen sind Weltmeister im Verzehr von Honig. Doch nur 20% des hierzulande verbrauchten Honigs wird von heimischen Imkern produziert. Der Rest ist Importware. Auf Etiketten liest man dann häufig Herkunftsangaben wie „Mischung aus EU/Nicht-EU-Ländern“.

Transparenz? Fehlanzeige. Deutscher Honig im Supermarkt? Ebenso. Wenn doch, stammt er meist von einem Großabfüller und ist eine Mischung von Honigen verschiedener Imker. Die einzige Alternative ist Honig direkt vom Imker.

Folgende Sorten habe ich im Sortiment

Frühjahrsblütenhonig (mit Raps)

Sanft, hell und herrlich cremig – unser Frühjahrsblütenhonig ist der erste Schatz des Jahres. Die Bienen sammeln Nektar von Obstblüten, Löwenzahn und vor allem vom Raps – was ihm seine helle Farbe und die feine, milde Süße verleiht.
Ideal für alle, die es zart mögen: im Tee, aufs Brötchen oder einfach pur gelöffelt.

Sommerblütenhonig

Kräftiger im Geschmack, goldener in der Farbe: Der Sommerblütenhonig entsteht zur Hauptblütezeit und vereint Nektar von Linden, Brombeeren, Wildkräutern und vielem mehr. Jeder Löffel schmeckt ein wenig nach Sommerwiese – mit einer angenehmen Tiefe und blumigen Nuancen.
Ein echter Allrounder für Küche, Frühstück und Zwischendurch.

Waldhonig

Dunkel, würzig und intensiv: Unser Waldhonig ist etwas ganz Besonderes. Statt Blütennektar sammeln die Bienen hier vor allem Honigtau – eine zuckerhaltige Substanz, die von Pflanzenläusen auf Nadel- und Laubbäumen hinterlassen wird. Das Ergebnis ist ein aromatischer, fast malziger Honig mit feiner Harznote.
Perfekt für Honigliebhaber, die das Besondere suchen.

Honig kaufen – direkt von uns

So viel wie unsere Bienen sammeln, können wir gar nicht alles selbst essen – deshalb teilen wir unseren Honig gern mit dir!

Du bekommst unsere Sorten direkt bei uns an der Haustür in Limbach. Am besten meldest du dich vorher kurz – da wir nicht immer zu Hause sind. Auf Wunsch stellen wir dir den Honig auch gern in der näheren Umgebung zu.

Preise:
500g Glas – 6,00 €
250 g Glas: 4,00 €

Neu & praktisch: Unsere Honigbox zur Selbstbedienung steht direkt vorm Haus – für alle, die spontan vorbeikommen. Bezahlen geht ganz unkompliziert auf Vertrauensbasis.

Außerdem findest du uns regelmäßig auf regionalen Märkten – Termine geben wir rechtzeitig bekannt.

Frisch, regional, direkt von der Imkerin.